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肩肉
肩肉

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  草原牛肉中的肩肉是牛肩胛骨后的一塊肉,因為形似牡蠣肉而得名,肌間無脂肪沉積,筋多,由互相交叉的兩塊肉組成,油脂分布適中,纖維較細,口感滑嫩.牛肩肉含有優質蛋白,氨基酸種類齊全,肌氨酸比任何食物都高.燉、烤、燜,咖喱牛肉.牛肩肉可做壽喜燒、涮牛肉或切成小方塊燉或烤.適合人群廣泛.蒙容牛肩肉單塊重量在4-6公斤不等.蒙容肉業為廣大消費者提供新鮮營養的草原牛肉!


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